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2011年7月 5日 (火)

冷やしておいしいチョコケーキ☆レシピ

ドラマ「リバウンド」。

ケーキ依存症のおでぶな女の子の恋愛コメディ。

ビデオで借りて夢中で見ていると、どうしようもなく、ケーキが食べたくなるっ!

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このチョコケーキは、簡単に出来るのに濃厚で本格的な味。

少しで大満足のおいしさです^^

材料:

チョコレート125g

バター125g

卵2個

砂糖100g

薄力粉25g

ナッツ類20g

作り方:

1.卵は白身と黄身に分ける。

2.チョコとバターは湯煎をして溶かして混ぜ合わせる。

3.2に解きほぐした黄身も混ぜ合わせる。

4.白身と砂糖は泡だて器であわ立てる。が、メレンゲのように角が立つほどではなく、

  白っぽくなってちょこっとふわっとするくらいで。

5.3に薄力粉とナッツを混ぜる。

6.5に、4を軽く混ぜる。

7.パウンド型に流し込み、熱湯をはった天板の中に置く。160度のオーブンで90分じっくり湯煎焼きにする。竹串等をさしてなにもくっついてこなければできあがり!

8.型を逆さにして粗熱をとる。

そのままでも、周りはさくっ、中はしっとりのおいしさですが、

冷やしてもまた格別☆

7分立ての生クリームをあわせたり、

ブランデーをしみこませたり、マーマレードを間に挟んだり・・・

と、思うままにアレンジしてください☆

飲み物は濃いコーヒー、アールグレイティー、冷たい牛乳が合います^^

もんのすごいおいしいですよ。

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