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« 5.シンプルなキッチンに必要な物 | トップページ | 高円寺純情商店街 2011年7月24日読了 »

2011年10月28日 (金)

柿とりんごのさくさくパイを作りました。

Pa170102

大家さんに、お庭柿とりんごをたくさんいただきました。

小さいけれど、ジューシーなりんご!と、

青いけど充分甘い柿!。

しばらくそのまま食べてたけれど、一向に減らないので、なにか別の物を作ろう・・・

と思い立ち、柿とりんご、両方使ってパイを作ってみました。

Pa180121 

お砂糖とちょこっとのお酒で炊き、バターをとかしてシナモンを振った柿とりんごを、

パイシートで包み、卵を塗って焼いただけ・・・

でも、とろーんとなった中身がおいしくて、パイがさくさくで、大満足のしあがり☆

今回はお水を足して練って作るインスタントパイ生地を使いましたが、

冷凍のパイ生地でもおいしいと思う。

詳しい作り方はこちらに載せたので、よかったらどうぞ・・・

http://cookpad.com/recipe/1604093

クックパッドはじめました。

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