フォト

L.Aつながりのリンク

  • ここびのキッチン @クックパッド
    レシピサイトクックパッドにレシピを載せ始めました・・・
  • etsy
    手作り品の販売サイト、etsyにlacoco920という名前で出品しています。
  • アトリエ
    手作りのレシピサイトにcocobeebooksが出張しています。
  • 吉田屋日本百貨店
    cocobeebooksがL.Aを舞台に、自分の体験を元にした小説を書いています。L.Aの日本人の様々な人生と、それぞれの決断。楽しく読めて、何かを得られる物語です。
  • 灰色の雨にうたれて・・・
    19歳で渡米、ブルースドラマーとして活躍するkunioさんの自伝。ゆるいイラストと硬派な文章が絶妙に面白いです。やればできる!という勇気がもらえるブログ。
無料ブログはココログ

« 「捨てる力」がストレスに勝つ 2011年9月7日読了 | トップページ | Lemonade »

2012年1月 7日 (土)

調理場という戦場 2011年9月7日読了

日本での洗い場係りから、フランスでの下積み時代を経て、

東京でフレンチ・レストランを経営する著者の、自伝的仕事論。

頭でっかちはきらい。

知識はなくても、人柄と健康さえあれば芽が出る。

若者は、素直に吸収して、成長していってほしい・・・

そんななかで育った精鋭たちで「何でもあり」のチームを作る。

はいずりまわって今の地位を得た彼だからこその、生の言葉。

生の人生論。

これって、どんな仕事にも言えることだろうなーと思う。

弟が料理人として頑張ってるのです。

こうやって歯をくいしばってやってるんだろうなと思う。

よっしゃ、やるぞ。と若者に元気をくれる本です。

41nvyq0667l_sl500_aa300_1

« 「捨てる力」がストレスに勝つ 2011年9月7日読了 | トップページ | Lemonade »

本(人生のためになりそうな本)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1469868/43654633

この記事へのトラックバック一覧です: 調理場という戦場 2011年9月7日読了:

« 「捨てる力」がストレスに勝つ 2011年9月7日読了 | トップページ | Lemonade »

2015年4月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30